PLATOS PERUANOS - PERUANISCHE GERICHTE

There are no translations available.

80. CEVICHE MIXTO MEERESFRÜCHTESALAT MIT FISCH IN PIKANTER LIMETTEN- ZWIEBELMARINADE, SERVIERT MIT SÜSSKARTOFFELN ODER FRITTIERTEM MANIOK UND GERÖSTETEM MAIS
81. CEVICHE DE PESCADO FISCHFILETSTREIFEN IN PIKANTER LIMETTEN- ZWIEBELMARINADE, SERVIERT MIT SÜSSKARTOFFELN ODER FRITTIERTEM MANIOK UND GERÖSTETEM MAIS
82. LOMO SALTADO PFANNENGERICHT MIT RINDERHÜFTSTREIFEN, TOMATEN, ROTEN ZWIEBELN UND FRISCHEM KORIANDER IN EINER WÜRZIGEN SOJA-SAUCE, SERVIERT MIT POMMES FRITES UND REIS
83. SECO DE CORDERO LAMMKEULE IN KORIANDERSAUCE MIT ERBSEN UND KAROTTEN, SERVIERT MIT REIS UND FRITTIERTEM MANIOK
84. PARILLA GRILLTELLER MIT RINDER-,HÜHNER-, UND SCHWEINEFILET, SERVIERT MIT REIS ODER GEBRATENEM MANIOK UND PIKANTEM ZWIEBELSALAT MIT FRISCHEM KORIANDER
85. TALLARIN SALTADO SPAGHETTI MIT RINDERHÜFTSTREIFEN, TOMATEN, ROTEN ZWIEBELN IN EINER WÜRZIGEN SOJA-SAUCE MIT FRISCHEM KORIANDER
86. JALEA MIXTA ROTBARSCHFILETSTREIFEN, MUSCHELN, UND MEERESFRÜCHTE IN KNUSPRIGER PANADE AN PIKANTEM ZWIEBELSALAT MIT FRISCHEM KORIANDER, DAZU FRITTIERTER MANIOK

im Anschluss finden Sie unsere wöchentlich wechselnde Karte:
BEBIDAS GETRÄNKE CHICHA MORADA - hausgemachtes Erfrischungsgetränk aus lila Mais, Ananas und Apfel 0,2 l CHICHA MORADA - hausgemachtes Erfrischungsgetränk aus lila Mais, Ananas und Apfel 0,4l INCA KOLA - die goldgelbe Cola aus Peru 0,33l PISCO SOUR - Pisco, Limetten, Eischnee ENTRADAS VORSPEISEN 99 - CANCHA gerösteter Mais 359- YUCA FRITA frittierter Maniok mit Ocopa- Dip 77 - LECHE DE TIGRE Meeresfrüchte, Fischfilet und Muscheln in pikantem Limetten- Zwiebel- Saft 53 - PAPA A LA HUANCAINA Pellkartoffelscheiben an einem pikanten Chili-Käse-Dip, kalt serviert mit Ei und Oliven 54 - PAPA RELLENA mit Hackfleisch,Ei und Rosinen gefüllte, frittierte Kartoffel 55 - ANTICUCHOS 2 Rinderherzenspieße vom Grill, serviert mit Kartoffeln und Choclo 51 - SANCOCHADO deftiger Rindereintopf nach peruanischer Art 80 - CEVICHE MIXTO Fischfiletstreifen und Meeresfrüchte in pikanter Limettenmarinade mit frischem Koriander, Cancha, Kartoffeln und Camote (Süßkartoffeln) 81 - CEVICHE DE PESCADO Fisch in pikanter Limettenmarinade mit frischem Koriander, Cancha, Kartoffeln und Süßkartoffeln 78 - CHICHARRON MIXTO für 2 Personen knusprig gebackene Schweinerippchen und Hühnchenteile, serviert mit Kartoffeln und Mote(Mais), 2 hausgemachte Dips SEGUNDOS HAUPTGERICHTE 83 - SECO con frejoles Lamm in Koriandersauce, serviert mit Reis, Yuca, Kartoffeln und Bohnen 61 - ARROZ CON POLLO con Papa a la Huancaina Huhn auf Grünem Reis mit Erbsen, Karotten und Koriander, dazu Papa a la Huancaina 62 - AJI DE GALLINA Hühnerfrikassee nach peruanischer Art mit gelbem Chili, serviert mit Reis und Kartoffeln 76 - BISTEC A LO POBRE paniertes Rinderschnitzel, Spiegelei, Kochbananen, Bohnen und Reis 79 - CARAPULCRA LIMEÑA würziges Fleischgericht mit Hühnchen, Schweinefleisch und Kartoffeln in einer pikanten Sauce aus getrockneten schwarzen Chili-Schoten (Aji Panca) und Erdnüssen, dazu Reis Encebollado (Zwiebelsalat) 98 - CABRITO A LA NORTEÑA Ziege in roter Koriandersauce mit Erbsen und Karotten, serviert mit Reis, Yuca, Kartoffeln und Bohnen 86 - JALEA MIXTA knusprig panierte Fischfiletstückchen, Oktopus und Tintenfischringe mit piquito de gallo 64 - ADOBO DE CERDO peruanisches Gulasch vom Schwein, serviert mit Kartoffeln und Reis !!! die rot markierten Gerichte möchte Ihnen unser Küchenchef heute ganz besonders empfehlen !!!

Quick Links