08_Peruanische Gerichte P1 - de - PARACAS

PARACAS

Restaurant, Cafe, Cocktailbar in Berlin

Platos Peruanos - Peruanische Gerichte

80.Ceviche mixto
kaltes Gericht

(mindestens 45 min. Zubereitungszeit)
Meeresfrüchtesalat mit Fisch in pikanter Limetten-Zwiebel-Marinade,
serviert mit frittiertem Maniok, geröstetem Mais und frischem Koriander

B, D, I, N16,90 €
81.Ceviche de pescado
kaltes Gericht

(mindestens 45 min. Zubereitungszeit)
Fischfiletstreifen in pikanter Limetten-Zwiebel-Marinade,
serviert mit frittiertem Maniok, geröstetem Mais und frischem Koriander

D, I14,90 €
82.Lomo saltado

Pfannengericht mit Rinderhüftstreifen, Tomaten und roten Zwiebeln,
serviert mit Pommes Frites, Reis und frischem Koriander

F13,90 €
83.Seco de cordero

Lammkeule in Koriandersauce mit Erbsen und Karotten,
serviert mit Reis und gekochtem Maniok

M13,90 €
84.Parilla

Grillteller mit Rinder-, Hühner- und Schweinefilet,
serviert mit Reis und gebratenem Maniok und pikantem Zwiebelsalat mit frischem Koriander

14,90 €
85.Lomo saltado mixto

Pfannengericht mit Rinderhüftstreifen, Hähnchenbruststreifen, Tomaten und roten Zwiebeln,
serviert mit Pommes Frites, Reis und frischem Koriander

F13,90 €

Allergene

Aglutenhaltiges Getreide
(Weizen1, Roggen2, Gerste3, Hafer4, Dinkel5, Kamut6, Hybridstämme7)
BKrebstiere
(Hummer, Gambsas, Shrimps)
CEierDFischEErdnüsse
FSojaGMilch und Milchprodukte
(einschließlich Laktose)
HSchalenfrüchte
(Mandel1, Hasselnuss2, Walnuss3, Cashew4, Pecannus5, Paranuss6,
Pistazie7, Macadamianuss8, und Queenslandnuss9)
ISellerieJSenf
KSesamsamenLSchwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/lMLupinen
(Erbsen, Kichererbsen)
NWeichtiere
(Schnecke, Muschel, Tintenfisch)