03_Vorspeisen, Tapas & Snacks P1 - de - PARACAS

PARACAS

Restaurant, Cafe, Cocktailbar in Berlin

Entradas - Vorspeisen

Tapas sind kleine Appetithäppchen, die in Spanien üblicherweise zu Wein oder Bier gereicht werden. Ihre Entstehung geht darauf zurück dass in Spanien Getränke zum Schutz vor Insekten mit einem Bierdeckel abgedeckt wurden (Tapa: span. für Deckel) und diese wegen des Windes mit Oliven beschwert wurden. Daraus wurden im Laufe der Zeit immer einfallsreichere Häppchen.

Heute gibt es Hunderte verschiedener Tapas: Eine kleine Auswahl bieten wir Ihnen mit unseren gemischten Tapas-Tellern an.

31.Tapas mixtas pequeñas

kleiner gemischter Tapas-Teller
Chorizo asado de Cerdo Pata negra (gegrillte Salami), Champignones al ajillo
(Knoblauch-Champignons), marinierter Schafskäse, getrocknete Tomaten,
Queso Manchego (Manchego-Käse), Banderillas (eingelegte Gemüsespitzen),
Oliven, Serrano-Schinken, frittierte Kartoffelecken, Salchichon Iberico de Cerdo Pata negra (Iberische Salami), Aioli

B, C, G10,50 €
32.Tapas mixtas grandes für 2 Personen

großer gemischter Tapas-Teller
wie Tapas mixtas pequeñas, zusätzlich: Pulpo Frito (frittierte Tintenfischringe),
Ciruelas con Tocino (Pflaumen im Speckmantel), Alcaparras (spanische Kapern),
Muslitos (panierte Krebshappen: Surimi-Krebsfleischimitat)

B, C, G19,50 €
450.Aceitunas - Oliven3,90 €451.AioliC1,50 €
452.Yuca frita

frittierter Maniok mit Salsa roja

E4,50 €453.Pflaumen im Speckmantel5,50 €
454.Serrano Schinken4,50 €455.Muslitos

panierte Krebszangen (Surimi-Krebsfleischimitat)

B5,50 €
456.Queso Manchego

Manchego-Käse

G4,50 €
33.Mexikanische Snackplatte

verschiedene Mexikanische Snackspezialitäten-Taquitos,Empanada,Chickenfingers, Chickenwings, Muslitos (frittierte Krebshappen), frittierte Kartoffelecken, Schafskäse, Oliven, Knoblauch-Champignons und Salsa picante

A, B, C, G, N10,50 €
34.Mexikanische Snackplatte für 2 PersonenA, B, C, G, N19,50 €
35.Empanadas de queso (3 Stück)

mit Käse gefüllte, hausgemachte Teigtaschen, serviert mit Salsa picante

A, C, G6,00 €
35.1Empanadas de carne (3 Stück)

mit Hackfleisch gefüllte, hausgemachte Teigtaschen, serviert mit Salsa picante

A, C, G6,00 €
35.2Empanadas de pollo (3 Stück)

mit Hähnchen gefüllte, hausgemachte Teigtaschen, serviert mit Salsa picante

A, C, G6,00 €
35.3Empanadas mixtas (3 Stück)

3 verschieden gefüllte, hausgemachte Teigtaschen, serviert mit Salsa picante

A, C, G6,00 €

Allergene

Aglutenhaltiges Getreide
(Weizen1, Roggen2, Gerste3, Hafer4, Dinkel5, Kamut6, Hybridstämme7)
BKrebstiere
(Hummer, Gambsas, Shrimps)
CEierDFischEErdnüsse
FSojaGMilch und Milchprodukte
(einschließlich Laktose)
HSchalenfrüchte
(Mandel1, Hasselnuss2, Walnuss3, Cashew4, Pecannus5, Paranuss6,
Pistazie7, Macadamianuss8, und Queenslandnuss9)
ISellerieJSenf
KSesamsamenLSchwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/lMLupinen
(Erbsen, Kichererbsen)
NWeichtiere
(Schnecke, Muschel, Tintenfisch)