05_Mexikanische Gerichte P2 - de - PARACAS

PARACAS

Restaurant, Cafe, Cocktailbar in Berlin

Platos mexicanos - Mexikanische Gerichte

36.Quesadilla vegetariana

gegrillte Weizentortilla gefüllt mit frischem Gemüse und Käse,
serviert mit Salsa roja, Guacamole, Crème fraîche und Salatbeilage

A, C, G10,90 €
37.Quesadilla de pollo

gegrillte Weizentortilla gefüllt mit gebratenen Hähnchenfiletstreifen, frischem Gemüse und Käse,
serviert mit Guacamole, Salsa roja,
Crème fraîche und Salatbeilage

A, C, G11,90 €
38.Quesadilla de picadillo

gegrillte Weizentortilla gefüllt mit Hackfleisch, frischem Gemüse und Käse,
serviert mit Salsa roja, Guacamole, Crème fraîche und Salatbeilage

A, C, G11,90 €
39.Enchiladas vegetarianas

3 gerollte weiche Maistortillas gefüllt mit Gemüse und Schafskäse,
serviert mit Bohnen, Salsa roja, Guacamole, Crème fraîche, Salat und
frittierten Kartoffeln (nach mexikanischer Art)

G10,90 €
40.Enchiladas de pollo

3 gerollte weiche Maistortillas gefüllt mit Hähnchenbrustfilet und Gemüse,
serviert mit Schafskäse, Bohnen, Salsa roja, Guacamole, Crème fraîche, Salat und frittierten Kartoffeln (nach mexikanischer Art)

G11,90 €
41.Enchiladas de picadillo

3 gerollte weiche Maistortillas gefüllt mit Hackfleisch und Gemüse,
serviert mit Bohnen, Schafskäse, Salsa roja, Guacamole, Crème fraîche, Salat und frittierten Kartoffeln (nach mexikanischer Art)

G11,90 €
42.Burrito de espinaca

1 große Weizenmehltortilla gefüllt mit Spinat, Reis und Schafskäse,
serviert mit Salsa verde, Guacamole, Crème fraîche und Salatbeilage

A, C, G10,90 €
43.Burrito de pollo

1 große Weizenmehltortilla gefüllt mit Hähnchenbrustfilet, Reis und frischem Gemüse,
serviert mit Mole (pikante Sauce aus Chili und Kakao), Crème fraîche, Schafskäse, Bohnen, Guacamole und Salatbeilage

A, C, G11,90 €
44.Burrito de picadillo

1 große Weizenmehltortilla gefüllt mit Hackfleisch, Reis und frischem Gemüse,
serviert mit Salsa roja, Bohnen, Guacamole,
Crème fraîche und Salatbeilage

A, C, G11,90 €

Fajitas

Unsere Fajitas werden in einer heissen Pfanne mit Zwiebeln, Champignons, Paprika
und Zucchini in Salsasauce serviert. Dazu werden 3 Weizenmehltortillas mit
3 verschiedenen Salsas gereicht.

Unsere zweifelsfreie Nr.1, man hört sie schon von weitem kommen …
brutzelnd in der Pfanne serviert.

45.Fajitas de verduras

vegetarisch mit Guacamole, Salsa roja und Crème fraîche

A, C, G11,90 €
46.Fajitas de pollo

mit Hähnchenbruststreifen, Guacamole, Salsa roja und Crème fraîche

A, C, G12,90 €
47.Fajitas de cerdo

mit Schweinefiletstreifen, Guacamole, Salsa roja und Crème fraîche

A, C, G12,90 €
48.Fajitas de carne

mit Rindersteakstreifen, Guacamole, Salsa roja und Crème fraîche

A, C, G13,90 €
49.Fajitas de pescado

mit Victoria-Barsch-Filet und 2 Grossgarnelen, Guacamole, Salsa roja
und Crème fraîche

A, B, C, G14,90 €
50.Fajitas combinadas

mit Hähnchenbruststreifen, Rindersteakstreifen, Guacamole, Salsa roja
und Crème fraîche

A, C, G13,90 €

Extras

460.3 WeizentortillasA, C1,50 €461.Tortillachips

(hausgemacht)

2,80 €
462.Reis2,00 €463.Bohnen1,50 €
464.Salsa roja1,00 €465.Salsa verde1,00 €
466.Crème fraîcheG0,50 €467.Guacamole1,20 €
468.Jalapeños1,00 €469.BrotA, C0,70 €
470.AioliC1,00 €

Allergene

Aglutenhaltiges Getreide
(Weizen1, Roggen2, Gerste3, Hafer4, Dinkel5, Kamut6, Hybridstämme7)
BKrebstiere
(Hummer, Gambsas, Shrimps)
CEierDFischEErdnüsse
FSojaGMilch und Milchprodukte
(einschließlich Laktose)
HSchalenfrüchte
(Mandel1, Hasselnuss2, Walnuss3, Cashew4, Pecannus5, Paranuss6,
Pistazie7, Macadamianuss8, und Queenslandnuss9)
ISellerieJSenf
KSesamsamenLSchwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/lMLupinen
(Erbsen, Kichererbsen)
NWeichtiere
(Schnecke, Muschel, Tintenfisch)